70年砥礪奮進，70年風雨兼程。昔日積貧積弱的舊貴州發(fā)生了翻天覆地的變化，取得了顯著成績。仁懷市，作為貴州地區(qū)的一個城市，70年來，依托無可復(fù)制的生態(tài)環(huán)境、百年傳承的釀造技藝，毅然發(fā)展醬香型白酒產(chǎn)業(yè)，助力經(jīng)濟快速發(fā)展，創(chuàng)建了仁懷速度。

　　1949年，仁懷市工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1071萬元，人均工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值僅46.4元，人民生活生活十分困苦。1978年，改革開放的東風吹遍神州大地，仁懷市抓住機遇，迎頭趕上，瞄準白酒產(chǎn)業(yè)市場，大力發(fā)展醬香型白酒產(chǎn)業(yè)。2018年，仁懷市實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總產(chǎn)值722億元，完成財政總收入360億元、一般公共預(yù)算收入67億元。

　　經(jīng)濟總量不斷攀升

　　綜合實力實現(xiàn)跨越

　　70年前，茅臺酒已是世界白酒三大名酒之一。仁懷市政府經(jīng)多次考量后決定，全力進軍醬香型白酒產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造絢麗多彩的醬香白酒文化。70年來，仁懷先后獲得“中國酒都”、“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”、“全球烈性酒特色產(chǎn)區(qū)”等諸多美譽。

　　仁懷市幾乎村村寨寨都在釀酒，獲名酒稱號的就有懷酒、茅渡窖酒、茅河窖酒等十多家。1984年，仁懷市工商稅收入10231720元，其中，酒稅7487786元，占工商稅的73%、財政收入的58%；1951年，外銷一噸茅臺酒，可換回四十噸鋼材，茅臺酒外銷效益顯著；時至1987年，中國貴州茅臺酒廠已經(jīng)成為貴州省第二個出口創(chuàng)匯大戶，年利潤總額達850萬元。

　　“中國酒都”實至名歸。1996年，仁懷市持證釀酒企業(yè)已達到188家，品牌多達185個，年產(chǎn)白酒量達到9257噸，工業(yè)總產(chǎn)值高達1.83億元，仁懷縣更名為仁懷市；2004年，仁懷市白酒國內(nèi)生產(chǎn)總值已超過20.6億元，地方財政收入已突破億元大關(guān)。

　　“未來十年看貴州，中國白酒看貴州”。2011年，在貴州省委、省政府“一看三打造”戰(zhàn)略中，仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)開始“蛻變”升級：把茅臺酒打造成“世界蒸餾酒第一品牌”、把茅臺鎮(zhèn)打造成“中國國酒之心”、把仁懷市打造成“中國國酒文化之都”，力爭仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)矗立于世界。截至2012年，仁懷市國內(nèi)生產(chǎn)總值早已連續(xù)兩次突破百億元大關(guān)；2017年“千企改造”、“千企引進”的提出，為仁懷白酒產(chǎn)業(yè)走上高端化、規(guī)?；?、品牌化、標準化之路繪制出了完美藍圖。截至目前，仁懷市擁有涉酒企業(yè)2900余家，白酒生產(chǎn)企業(yè)346家，其中，酒產(chǎn)業(yè)類注冊商標有一萬多個，省級商標118個，實名商標8個。

　　“用產(chǎn)區(qū)品牌代替產(chǎn)品品牌，助推仁懷醬香白酒走出國門?！?019年，仁懷市正在申報打造世界醬香酒白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)，強力實施“產(chǎn)區(qū)塑造工程”，打造具有世界影響力的地域符號、地理標識、品牌產(chǎn)區(qū)，堅持和維護仁懷不可復(fù)制的醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)地位，強力塑造世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心產(chǎn)區(qū)形象。

　　匠心釀造不忘初心

　　醬香白酒展示仁懷形象

　　漢武帝飲大贊夜郎“枸醬酒”，到明末清初“回沙茅臺”、“茅臺春”、“茅臺燒春”等回沙醬香酒成熟成型；乾隆十年茅臺鎮(zhèn)“家唯儲酒賣，船只載鹽多”的繁盛空前，到巴拿馬土罐茅臺驚天一摔，仁懷不僅擁有悠久的釀酒歷史，而且有著豐富的醬香白酒文化底蘊。

　　醬香白酒釀造具有“生產(chǎn)區(qū)域唯一性、生產(chǎn)工藝獨特性、勾調(diào)過程復(fù)雜性”等特點。仁懷市始終秉承“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，依托美酒河、以及美酒河畔的微生物集群等生態(tài)環(huán)境，采用固態(tài)釀酒中最特殊的工藝，在制曲、貯存等5個環(huán)節(jié)，嚴格把關(guān)，全力打造出一個綠色、環(huán)保、健康的仁懷市。2017年，白酒產(chǎn)量達30萬千升，銷售額達610億元?！叭蕬厌u香酒發(fā)展經(jīng)過三輪調(diào)整，我們也曾仿徨過，試錯、碰壁、跌倒、爬起、向前，但始終不曾放棄面對困境的勇氣！”仁懷副市長鄧帆說。70年來，仁懷市醬香酒發(fā)展經(jīng)歷了3次跌宕，1989年，亞洲金融危機爆發(fā)，中國白酒行業(yè)受到市場經(jīng)濟的空前挑戰(zhàn)；1998年，山西朔州假酒案爆發(fā)，不少企業(yè)紛紛開始做濃香酒，茅臺卻仍然堅持做醬香酒；2013年，白酒行業(yè)出現(xiàn)斷崖式下跌。但是，仁懷醬酒人依然恪守用做人的原則做酒，用匠心做醬酒。

　　醬香白酒成為仁懷市工業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。醬香白酒的釀造工藝經(jīng)過的無數(shù)次進步、現(xiàn)代科學的融入，對溫度、量的把控更加精準，醬香白酒的釀造工藝更加現(xiàn)代化。2018年，仁懷市順利進軍“中國工業(yè)百強縣（市）第39位”，一路領(lǐng)跑全國白酒行業(yè)。

　　實施五大行動

　　“四化”發(fā)展邁向新時代 “高質(zhì)量發(fā)展體現(xiàn)不僅體現(xiàn)在產(chǎn)能、產(chǎn)量、效益等直接利益方面，更是生態(tài)、發(fā)展、產(chǎn)業(yè)鏈等后續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展的綜合效應(yīng)?！比蕬迅笔虚L鄧帆說。

　　仁懷市牢牢守住生態(tài)環(huán)保、生產(chǎn)工藝產(chǎn)品質(zhì)量三條底線，實施產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)區(qū)品牌塑造、產(chǎn)品標準質(zhì)量、市場營銷拓展、產(chǎn)業(yè)振興扶持五大行動，推動醬香白酒集群化、集約化、品牌化、規(guī)范化高質(zhì)量發(fā)展新階段，推動著“酒+旅游”深度融合，引領(lǐng)仁懷醬香產(chǎn)區(qū)企業(yè)砥礪前行。